Fracassi Vini


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Utilità

La cantina ideale…
L’ ideale è un ambiente senza grossi sbalzi di temperatura, giustamente umido, senza rumori o vibrazioni, lontano da fonti di calore. Dovrebbe poi essere buio e soprattutto le bottiglie non dovrebbero mai essere colpite dalla luce diretta del sole. Così come il vino non andrebbe conservato vicino a forti odori ( aglio, cipolle, taniche con carburanti o lubrificanti ).

Come conservare le bottiglie …
Se la cantina ha una giusta temperatura e una adeguata umidità, la posizione di conservazione per brevi periodi non ha grande importanza. Se l’ambiente è troppo asciutto o la conservazione si protrarrà per lungo tempo è indispensabile la posizione orizzontale in modo che il liquido lambisca completamente il tappo e la camera d’aria sia in centro alla bottiglia.

Quando imbottigliare…
Imbottigliare sempre in luna calante, possibilmente con cielo sereno e in assenza di vento. Si raccomanda di utilizzare bottiglie e damigiane perfettamente sterilizzate e di impiegare tappi di qualità.


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